неделя, 8 януари 2012 г.

Плодови бисквити с кокос и шоколад

Днешните бисквити много бързо се озоваха в списъка на бисквитеният топ 10. Съчетанието между букет от сушени плодове, кокос, шоколад и лек нюанс на канела, правят тези малки сладки просто неустоимо изкушение. Признавам си, че с голямо усилие на волята се удържах да не ги изям сама :) А самото им приготвяне е бързо и лесно. Оригиналната рецепта е от тук. Ето и необходимите продукти:
- 1 ч.ч. кокосови стърготини;
- 2/3 ч.ч. едро нарязани орехи;
- 2/3 ч.ч. микс от сушени нарязани плодове (череши, стафиди, червени боровинки, кайсии, ягоди);
- 1/4 ч.ч. мини шоколадови копчета (ситно нарязан шоколад); 
- 1/2 ч.ч. захар;
- 1/3 ч.ч. брашно;
- 1/2 ч.л. канела;
- 1/4 ч.л. сол;
- 1 с.л. бренди/ портокалов сок;
- 3 леко разбити белтъка;
- 1/2 ч.л. течна ванилия.
В купа размесете сушените плодове, кокосовите стърготини, орехите, шоколада, захарта, брашното, солта и канелата. Добавете леко разбитите белтъци, ванилията и портокаловия сок. Разбъркайте добре сместа и с помощта на две чаени лъжички оформете малки купчинки върху предварително застлана с хартия за печете тава. Изпечете за около 10-15 минути в предварително загрята на 190 градуса фурна или до зачервяване на бисквитките по краищата. Получават се около 24 броя. Следващият път съм решила да опитам без шоколада, за да се усети по-добре вкуса на плодовете.
Хубава седмица!

18 коментара:

  1. УХАЕЕЕ..на кокос и шоколад ,а тя Габи разваля въздуха със страхотните си бисквити.
    Много пъстри и сигурна съм вкусни...
    Приятна и хубава вечер Габи!

    ОтговорИзтриване
  2. Няма начин да не са вкусни и ароматни при такова богатство от плодове, кокос и ядки! Чак тука се усеща аромата!
    Поздрави и пожелания за спокойна седмица!
    Миро

    ОтговорИзтриване
  3. Габс, прати ми малко! Страхотно изглеждат, хич нямам търпение да правя сладки, а толкова ги обичам! Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  4. Прекрасни са, Габи!
    Мисля, че са същите като тези, които получих в буркан от Маги или поне напомнят на тях:)Наистина стават невероятно вкусни и аз, да си призная, изядох две тави съвсем сама:)
    Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  5. Леле как бързо всички надушиха вкусните и ароматни сладки:)
    Вълшебни са Габче:*)

    ОтговорИзтриване
  6. оооо и аз надуших аромата и бързам докато не сте ги хапнали без мен :))
    Габи изкушаващи бисквитки,ще си ги добавя веднага в чакащият списък
    прегръдки и спорна нова седмица с приятни изненади

    ОтговорИзтриване
  7. Зиче,
    Миро,
    Линка,
    Траянка,
    Кате,
    Марийче,
    Благодаря и заповядайте вземете си колкото ви душа иска! Прегръдки и хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  8. Габче, у дома винаги има кутия с домашно приготвени бисквитки!:)Имам мноого рецепти, записвам и тази и с удоволствие ще го опитам!
    Обещават да са ужасно вкусни!

    Прегръдки:):):)

    ОтговорИзтриване
  9. Габи, рецептата ти е чудна ! Много обичам всичко приготвено с кокос:) ....ще пробвам и твоята ! Снимките са много вкусни :)!
    Хубава нова седмица и топла вечер!

    ОтговорИзтриване
  10. Много цветни и ароматни бисквитки, поднесени в още една красива чиния! Имам слабост към тези релефните, за жалост трудно ги откривам, а и цените им отиват в космическа посока, понеже ги водят винтидж:-)
    Поздрави, Габи, и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  11. Леви, за съжаление у нас бисквитите не успяват да стигнат до кутията, освен ако не направя двойна доза :) Надявам се да ти харесат! Прегръдки!

    Ивана, радвам се, че има и други почитатели на кокоса :) След шоколада това ми е другата страст. Хубава нова седмица!

    Дени, колкото и необичайно да звучи открих тази чиния в едно магазинче от т.нар. "По 1 левче" на съвсем разумна цена:) Ако искаш ще проверя дали има още от тях. Прегръдки и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  12. Обяснимо е защо не стигат до кутията - и аз не бих им позволила! :) Чудесни са, Габи, с толкова много плодчета вътре сигурно ухаят неустоимо! Взимам си една! :)

    ОтговорИзтриване
  13. Ехаа, колко изкусителни бисквитки!
    Напоследък направо съм се превърнала в бисквитеното чудовище. Ще пробвам и тези.
    Поздрави и пожелания за хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  14. Здравейте от VIGO Испания. След празниците които посещавате, и да следвате .. ЧЕСТИТА НОВА ГОДИНА ВЛИЗАНЕ .. .. но след това обичам рецептата за тези бисквитки, аз ще ви купи парче от пая целувки ябълка ми Marimi

    ОтговорИзтриване
  15. Съпричастна съм с изказванията по-горе,много интересни бисквитки!
    Много ми допадна рецептата и мисля да ги пробвам.Още повече ,че имам останали сушени полодове от Коледа.
    Сега ще си позволя да се почерпя с една бисквитка, за да е пълно удоволствието от кафето.
    На теб Габи ,пожелавам прекрасен ден!

    ОтговорИзтриване
  16. Сакън.....да не си посмяла да махнеш шоколадовите копчета.....грехота е:)
    ....и следващият път повечко, че от теб човек не може да похапне :)

    ОтговорИзтриване
  17. Много симпатични плодови бисквитки! Определено си заслужава да бъдат направени:)
    И, за много години , Габи! Нека новата година е по мирна, добра, успешна и плодородна!:)

    ОтговорИзтриване
  18. Марийче, аз и затова почти нямам кутии за бисквити вкъщи :) Прегръдки!

    Ели, около мен също има големи любители на бисквитите :) Дано да ти харесат. Хубава вечер!

    Mirimi Welcome! I am glad you like it! Have a great day!

    Мира, щом е за кафето си вземи колкото искаш :) Хубава вечер!

    Ехо, Анонимен-лакомник :) Ако имаш някакви рекламации - в книгата за оплаквания :Р

    Дари, за много години! Благодаря за хубавите пожелания! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване