вторник, 3 януари 2012 г.

Торта Крем - карамел

Дойде време и за първата ми публикация през новата 2012 година. Не съм правила равносметки за изминалата година, не съм писала списък с неща, които да направя през тази, няма да казвам какво искам да постигна. Имам само едно желание и се надявам след почти 3 години чакане и надежди да е дошло времето да се сбъдне :) Преди да разкажа за днешната рецепта искам да благодаря на всички вас - моите страхотни приятели, които с вашата подкрепа и коментари ми дадохте смелост и търпение да продължа да се уча и да опитвам нови кулинарни идеи. Благодаряяя и ви изпращам една голяма виртуална прегръдка :)
Май вече е крайно време да стигна и до днешната рецепта. Тя е от златният тефтер на свекърва ми. Тази торта би се харесала на всички любители на крем карамела и на лесните рецепти. По принцип за нея се приготвя блат, но според мен спокойно може да се използва стар козунак, кекс или мини кроасани.
Необходими продукти за блата:
- 4 яйца;
- 1 ч.ч. захар;
- 1 ч.ч. брашно;
- 1 бакпулвер.
Необходими продукти за крема:
- 1 ч.ч. захар;
- 6 яйца;
- 1 литър прясно мляко;
- 1 к.л. течна ванилия;
- 5-6 с.л. захар за карамела.
Първо пригответе блата. Разбийте яйцата със захарта до побеляване и постепенно добавете брашното, което е пресято с бакпулвера. Изпечете в предварително загрята на 170 градуса фурна в тава с диаметър 26 см. Изчакайте да изстине. На дъното на тава със същата големина, но по възможност с по-високи стени, карамелизирайте 5-6 с.л. захар директно в загрятата фурна. През това време разбийте яйцата със захарта, прясното мляко и ванилията. Изсипете яйчената смес върху карамела и най-отгоре поставете разрязаният наполовина (напречно) блат. Така е по оригиналната рецепта. Според мен спокойно може да сложите и целият блат и да увеличите с още половин доза сместа за крем карамела или пък да си запазите втората част от блата в хладилника и да имате готовност при неочаквани гости. Изпечете тортата на водна баня за около 30-40 минути, като внимавате водата да не заври. Резултатът е сочен, карамелен и несъмнено вкусен :)
От мен толкова - пожелавам ви Новата 2012 година да е пълна със сладки моменти :)

21 коментара:

  1. Габи, честита Нова година!
    От сърце ти пожелавам единственото ти съкровенно желание да се сбъдне!И ще се сбъдне да знаеш, щом е единствено,то е много силно!!!
    Освен това искам да ти пожелая здраве и късмет!

    Прегръщам те силно!

    ОтговорИзтриване
  2. Интересен вариант с блат. Аз правих Кодрит кадир, но твоето предложение също е интересен вариант. Много добре ти се е получил А е много вкусен сладкиш със сигурност. Обожаваме крем карамел и ни допада. Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  3. Габи, Честита Нова година!
    И нека най-съкровеното ти желание да стане реалност!
    А предложението ти е страхотно!
    Поздрави и усмивки!

    ОтговорИзтриване
  4. Страхотен старт с тази разкошна торта мила Габи.
    Още повече и крем карамелена ммммм ..разкош.
    Поздрави и хубава нощ!

    ОтговорИзтриване
  5. Прекрасна торта, Габи! май вече търсим по-лекички ястия след новогодишното преяждане:) Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  6. Бети, благодаря мила! Стискай палци дано вече това да е годината на сбъднатото желание! Прегръдки!

    Кенди, сега видях, че сме направили сходни десерти :) Определено твоят е още по-лесен! Ще опитам да го приготвя следващия път! Хубава вечер!

    Дани, много благодаря!Прегръдки и много усмихната и прекрасна нова година!

    Зиче, вкъщи имам сериозен почитател на карамела и винаги, когато мога гледам да го поглезя :) Хубава вечер мила!

    Траянка, наистина може да бъде уморително това с преяждането и ми се иска да минем на по-лек режим :) Но не знам до кога ще удържа да не приготвя нещо супер-шоколадово. Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  7. Честита Нова Година , Габи !
    Да е здрава , успешна и щастлива !
    Много вкусна тортичка ...:)

    ОтговорИзтриване
  8. Хубави снимки си направила, Габи! Чинията от втората снимка ми е много любима :-)!
    Нека новата година е по-прекрасна за теб от предишната, изпълнена с нови радостни събития и постигнати мечти :-)!
    Поздрави и хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  9. Разкошно предложение за сочна и вкусна торта.Имам подобна рецепта и съм я правила,сигурна че резултата е неустоим.
    Поздрави за чудесното представяне на тортата!
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  10. Честита нова година, Габи!
    Предложението "звучи" карамелено ;) и е много изкушаващо :):)
    Ще го предложа на сръчните ръчички у дома, за да си го направят ;)

    ОтговорИзтриване
  11. Габи,
    за много години!
    Пожелавам ти онова нещо да ти се сбъдне от цялото си сърце!!!
    А това предложение със сигурност е вкусно и е един чудесен старт на новата година;-)

    ОтговорИзтриване
  12. Честита Нова Година, Габи! От здраве и късмет да не се отървеш, любовта и щастието да са твои спътници, а това което желаеш -да се сбъдне!
    А тази крем карамелова торта е чудесна!
    Поздрави!
    Миро

    ОтговорИзтриване
  13. Габс, пожелавам ти много вдъхновение и те желанията са за това да се сбъдват и някак си мисля че това което искаш ще се случи/мисля, че се сещам за какво говориш/, и ако е така пожелавам ти го от сърце! Прегръщам те!

    ОтговорИзтриване
  14. Честита нова 2012 година,Габче!
    Пожелавам ти здраве и стискам от сърце палци желанието ти да се сбъдне!

    Тортата сигурна съм е ужасно вкусна.

    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  15. Габче, виждам, че новата бургаска чинийка си е намерила чудно карамелено другарче! :) За едно такова сочно парченце какво ли не давам сега, вече преглъщам по тези карамелени торти, които видях днес..
    Да е щастлива новата 2012 година и вкусна, вкусна, вкусна!! :)

    ОтговорИзтриване
  16. Честита нова година Габи, да си жива и здрава и да сбъдне мечтата ти! Тортичката е много готина! Поздрави, Маги :)

    ОтговорИзтриване
  17. Ето я и тук тази изкусителна торта. Чудесно изглежда, Габи!
    Поздрави и пожелания за честита и спорна година!

    ОтговорИзтриване
  18. Много обичам крем карамел, а и у дома сочните десерти са на почит. Май ще се пробва това десертче :)) Поздравления!
    Лека вечер!

    ОтговорИзтриване
  19. Събинка, благодаря! Дано да бъде много успешна и щастлива година за всички нас :)

    Дени, явно имаме обща любимка :) Много благодаря за пожеланията! Прегръдки и хубава седмица!

    Много благодаря Мира! Радвам се, че ти харесва - наистина е популярна рецепта! Хубава вечер!

    Шаренийка, сигурна съм, че сръчните ръчички ще се справят прекрасно! Прегръдки и хубава вечер!

    Мъхче, много благодаря мила! Стискай палци и дано да се сбъдне :) Прегръдки!

    Миро, страхотни пожелания - да ти се връщат :) Поздрави и Хубава вечер!

    Павлинка, ти някак наистина ме разбираш, въпреки че не сме се виждали :) Стискай палци и дано това да е годината! Прегръдки и много прекрасна вечер ти пожелавам!

    Левинка, благодаря! Прекрасна и много лъчезарна нова година и на теб! Прегръдки!

    Мимка, наистина много се харесаха и бързо се сприятелиха :) А тези дни определено са посветени на карамелените торти и аз видях няколко прекрасни предложения в блог-пространството! Поздрави!

    Маги, благодря за хубавите пожелания! Да ти се връщат с пълна сила :) Поздрави!

    Ели, прекрасна Нова година и на теб! Много щастлива и успешна! Поздрави!

    Диана, радвам се, че срещам още един почитател на крем карамела :) Надявам се да ви хареса! Поздрави и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  20. Ах, тортата изглежда приказно, скоро ще я приготвя и ще се похваля.
    И тук - нека Новата година бъде щастлива и вдъхновяваща за теб и близките ти хора, Габи! :)

    ОтговорИзтриване
  21. Яна, много се радвам, че ти харесва! Благодаря за хубавите пожелания! Поздрави и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване