Сладка баница

На вълна не-претенциозни десерти съм тези дни. Постоянстващото дъждовно време не ме мотивира да бъде по-креативна, но пък често истината е простите неща. Сигурна съм, че в интернет пространството това е популярна рецепта, но в моят случай оригиналът идва от златната тетрадка с рецепти на свекърва ми :)
Необходими продукти:
- 1 пакет фини кори за баница;
- 3 яйца;
- 1 ч.ч. кисело мляко;
- 1 ч.ч. пудра захар;
- 1 бакпулвер;
- 2-3 с.л. олио;
- 2 ванилии на прах;
- олио за намазване на корите;
- 1/3 пакетче краве масло;
Разбийте леко яйцата със захарта, добавете киселото мляко, ванилията, олиото и бакпулвера. В правоъгълна намазнена тава започнете да редите корите. Първо се слагат две кори, между които е намазано олио, а върху тях 2-3 с.л. от млечно-яйчената смес. После пак две кори и пак смес и така докато ви свърши сместа. Най-отгоре се завършва с кора. Баницата се нарязва на парчета и в прорезите се поставят малки парченца масло.

Пече се в предварително загрята фурна за 10 минути на 250 градуса, а след това около 20 минути на 180 градуса. След изваждане от фурната поръсете с малко вода и покрийте с кърпа, за да се задуши леко. Преди сервиране поръсете с пудра захар.
Моето допълнение: Според мен би се получила още по-хубава ако се увеличи количеството на плънката и следващият път съм решила да я удвоя :)
Сладка неделя от мен!