Кокосови бисквити с боровинки

Не знам как ми се получава. Решавам да приготвя някоя нова рецепта. Напълно съм убедена, че имам всички продукти и като започна се оказва, че съвсем не е така. И това разбира се не е достатъчно ами и в бързината (не ме питайте защо бързах да си приготвя нещо сладко :) не бях прочела правилно количеството брашно и накрая се оказах с тава с равномерен блат, украсен с боровинки, а не с бисквити. Но присъщият ми инат не ми даде да се откажа и затова направих втори опит. Оригиналната рецепта е на Йоли и може да я видите тук. Аз направих някои изменения - от една страна поради липса на продукти, а от друга, защото моето момче така и отказа да се сприятели с боровинките :)

Необходими продукти:

- 1 пакетче краве масло;
- 1/2 ч.ч. кафява захар;
- 1 яйце;
- 1 ч.ч. кокосови стърготини;
- 2 с.л. кленов сироп;
- 1 ванилия;

- 1 1/2 ч.ч. брашно
- 1/2 ч.л. бакпулвер
- 100 гр. пресни боровинки/ шоколад

Приготвянето е повече от лесно. На ръка разбийте леко маслото и захарта и към маслената смес добавете яйцето. Пак следва "биене" (както казваше баба ми) до усвояването му. Добавете ванилията, кленовия сироп и кокосовите стърготини. Накрая се слага и брашното, в което сте добавили бакпулвера. Идва ред и на боровинките. В този случай разделих сместа на две - към едната прибавих боровинки, а към другата шоколадов чипс. Може да приберете сместа за около 30 минути в хладилника, за да оформите по-лесно бисквитите. Загрейте фурната на 180 градуса и си подгответе тава застлана с хартия за печене. Оформете с ръце или с лъжичка малки топчета с големината на орех.
Изпечете до получаване на лек "летен" загар :) Резултатът е омайно сладки бисквитки (около 24 бр.) с леко загатнат сладък вкус на карамелена захар и кленов сироп, който идеално се съчетава приятно киселия характер на боровинките...

И за десерт искам да споделя страхотната награда на Мария!

Хубаво е, когато твоя блог носи усмивки на хората - това ти дава още повече стимул да продължиш и да се стремиш към все повече лъчезарни блог приятели :) Много ти благодаря Мария, че избра да я споделиш с мен!
От своя страна аз искам да я предам на някои млади (новооткрити за мен) блогчета, които много харесвам - Пипилота, Гисчо, Мъхче, Мария, Шарена сол, Радост.
Ето и разбира се условията на наградата:

"Целта на наградата е да се популяризират нови и/или не толкова известни блогове, с огромни количества почитатели и последователи. В поста трябва да се копира наградата и указанията към нея, трябва да се посочи линк към блога на човека, който те е номинирал със съответната награда. Трябва да оставиш коментар в блога на този, който те е номинирал, за да го информираш, че приемаш наградата и на свой ред да оставиш линк към твоята публикацията, отнасяща се до наградата. Трябва да се изберат между 3-5 блога, на които да предадеш наградата. Към всеки от блоговете се посочва линк. Чрез коментар в избраните блогове се информират получателите на наградата. Те на свой ред трябва да изпълнят гореизброените условия."

 

Хубава и много усмихната нова седмица от мен!