неделя, 29 юли 2012 г.

Кокосов сладолед с малини

Моята сладоледна вълна тепърва набира сила :) Днес ще ви изкуша с един кокосов сладолед, леко обогатен с ароматни малини. 
Необходими продукти:
- 3 ч.ч. прясно мляко;
- 1 ч.ч. кокосови стърготини;
- 3/4 ч.ч. захар (търпи намаляване :);
- 300 гр. малини + 2 с.л. захар;
- 200 мл. течна подсладена сметана.

Загрейте прясното мляко със захарта и добавете кокоса. Варете кремът докато кокоса поеме голяма част от млякото и леко се сгъсти. Междувременно в малък съд леко загрейте малините със захарта до омекване. Отместете и прецедете през цедка. Полученото малиново пюре оставете да изстине. Хубаво трябва да изстине и кокосовият крем. Разбийте сметаната. От нея отделете 2-3 с.л. и ги добавете към малиновото пюре. Останалата сметана добавете към кокосовата смес и разбъркайте добре. Приберете във фризера и разбивайте сместа през 30 минути. Когато сладоледът започне да се стяга (или ви омръзне да разбивате :) добавете малиново-сметановото пюре и леко разбъркайте двете смеси.

Да се похваля и с опитанията, вече 3 пъти, орехово-карамелен сладолед по рецепта на Мариета. За всички любители на карамеленият вкус това ще бъде несъмнен фаворит :) А допълнителен бонус е факта, че ми се получи идеален само с едно разбиване!

34 коментара:

  1. Вълната ти е готина и мен ме заля, страхотни вкусове и мисля, че би ми допаднало! Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Линка, май няма край тази моя вълна :) Прегръдки!

      Изтриване
  2. Габи и двата сладоледа са прекрасни!
    Моят любим сладолед е карамеления, обожавам всичко с карамелен вкус и ще пробвам рецептата на Мариета.Но за да няма сърдити у дома, защото кокоса пък е любим на половинката, ще направя и него.А синовете пък обичат шоколадовия :)
    Много вкусове много нещо у дома, бъркам ли, правя от трита вида да няма сърдити.
    Ще чакам да покажеш и още от набралата се сладоледена вълна у вас:)

    Поздрав сърдечен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И на мен карамеленият от тази година ми е фаворит, но честно казано трудно устоявам на който и да било сладолед :) Поздрави и лъчезарно-летен ден от мен!

      Изтриване
  3. Габи, усещам страхотния аромат!!!!
    А на Мариетка още не съм опитала, така че имам
    да те догонвам!
    Прегръдки и спокойна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани, толкова ни хареса сладоледа на Мариетка, че вече четири пъти съм го правила :) Сърдечни поздрави и пожелания за хубава и усмихната сряда :)

      Изтриване
  4. Габи, страхотна на вкус комбинация си направила!
    Очаквам с нетърпение и другите!
    Хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Бетинка, определено ми се стои тези дни по-близо до фризера отколкото до печката :) Прегръдки!

      Изтриване
  5. Прекрасен сладолед!
    Хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Живе - много благодаря! Хубав ден от мен!

      Изтриване
  6. Страхотна комбинация и невероятно разхлаждащо удоволствие! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани, много ти благодаря! Прегръдки!

      Изтриване
  7. Изглежда мниого вкусно, Габи! Ще се пробвам някой път и аз ;)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Траянка, радвам се, че ти харесва! Поздрави и хубав ден!

      Изтриване
  8. Кокос и малини звучи много ароматно! Габи, със сигурност ме изкуши! Поздрави и хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Бонбонче радвам се, че съм те изкушила :) Прегръдки!

      Изтриване
  9. Тъкмо за сладолед ми плаче душата :)А твоят изглежда прекрасно, Габи! Малини и кокос обожавам, карамел и орехи също (сега ще надникна и при Мариета). Благодаря за рецептата и разхлаждането :) Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много ти благодаря! Рецептата на Мариета е наистина голямо попадение :) Поздрави!

      Изтриване
  10. Този коментар бе премахнат от автора.

    ОтговорИзтриване
  11. Съвършен аромат и вкус на малини и кокос,чудесна идея,Габи!
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря Роси! Лятно-прохладен ден от мен :)

      Изтриване
  12. Изглежда нечовешки изкусително.....
    Малини, кокос.... и двете ги обожавам, отличен повод да пробвам тази рецептичка!!
    Поздравления, изглежда СУПЕР!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Надявам се да ти хареса тази комбинация и под формата на сладолед :) Сърдечни поздрави!

      Изтриване
  13. Резултатът изглежда много добре и както си набрала скорост, само мога да гадая кое е следващото ти предложение;)
    На мен нещо не ми се получиха нещата, отдадох го на сладкарската сметана. Ти каква ползва?
    Поздрави, Габчо!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мартичка, идва на ред една сладоледена торта :) Относно сметаната - почти винаги ползвам растителната сметана на Hopla. Опитвала съм и на други фирми, но като изключим животинската сметана на Президент тази най ми допада. Поздрави!

      Изтриване
  14. Мммм звучи страхотноооо!
    Очаквам с нетърпение и другите сладоледени предложения:)



    Прегръдки:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Левинка - следва Сладоледена торта :) Прегръдки!

      Изтриване
  15. Габи, и двата сладоледа изглеждат фантастично!
    Аз все още не съм се престрашила с домашния сладолед, но като гледам твоя, май, ще тръгвам за продукти.
    Чакам сладоледената торта ;)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ели, наистина не е трудно. Може би само частта с разбиването е малко досадна, но пък и банановията и орехово-карамеленият сладолед стават хубави и без допълнителното разбиване :) Хубава вечер!

      Изтриване
  16. Определено се носиш на гребена на сладоледената вълна, с всичките сладоледени чудесии, които се появяват при теб. Аз преди два дни преоткрих кокоса. Никога не бях купувала или готвила нещо с него. Толкова е зашеметяващо ароматен, та мога да си представя какъв вкус е придобил сладоледът ти с добавянето на тази вълшебна съставка.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Кокосът определено е сред любимите ми продукти и периодично пробвам да го сложа на всичко, което ми хрумне :) Наистина се получава добре.

      Изтриване
  17. Здравейте!!Рецептата звучи толкова вкусно!!Имам 2 въпроса-не се ли отцеждат самите кокосови стърготини,защото при консумация мисля че не е много приятно да се усещат,а другия ми въпрос е на всеки 30 мин сладоледа се разбива с миксер или просто се разбърква???

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Здравейте :) Аз лично, много харесвам кокоса и затова не ми пречат малките парченца, а и те доста омекват от варенето в млякото. Ако не ги харесвате може да опитате да ги пасирате, за да стане гладък крем. А относно вторият въпрос - разбива се, за да стане по-пухкав :) Надявам се да съм била от полза! Хубав и усмихнат ден!

      Изтриване
    2. Благодаря Ви за бързия и точен отговор!Приятен ден и на Вас :)

      Изтриване