Ябълкова пита

Под това название стои тази рецепта в златният бележник на майка ми. Както вече се досещате тази седмица продължаваме с още една нейна рецепта. Сигурна съм, че за повечето от вас рецептата няма да е нова, но е сред моите любими, защото се приготвя лесна и става много ароматен сладкиш.

Необходими продукти:
- 5 яйца;
- 1 ч.ч. захар (1 1/2 ч.ч. захар са в оригиналната рецепта);
- 3/4 ч.ч. олио;
- 2 1/2 ч.ч. брашно;
- 2 ванилии на прах или 1/2 капсула течна ванилия;
- 1 пакетче бакпулвер;
- 3-4 средно големи ябълки;
- 2-3 с.л. захар;
- 1/2 пакетче канела.

Яйцата се разбиват хубаво със захарта до побеляване. Постепенно се добавя олиото и след него ванилиите. Добавете и брашното като разбърквате сместа внимателно с помощта на шпатула и ли дървена лъжица. Обелете и настържете на едро ренде ябълките. Размесете ги с 2-3 с.л. захар и канелата. Изсипете половината от сместа в намазана с олио и поръсена с брашно тавичка.

Отгоре се слага равен пласт от ябълките и върху тях останала част от сместа. Печете на предварително загрята на 170 градуса фурна за около 30 - 40 минути. По желание след изваждане поръсете с пудра захар.

Няма да пропусна да се похваля и с наградата, която The Which  от Ароматно в кулата на вещицата сподели с мен :) Много благодаря! Непременно посетете нейното магично място, ако още не сте го направили! Ще намерите много вкусни рецепти и идеи!