Йогурт кекс с круши и черен шоколад

Изненадах ви с това заглавие нали :) Звучи странно на български език словосъчетанието "йогурт кекс" и дори леко претенциозно. Реших, както почти никога не правя, да запазя оригиналното заглавие на рецептата, защото всъщност то ме накара да се зачета и да опитам да я приготвя. Може би за нас няма нищо необичайно да добавим в сместа за десерта кисело мляко, но съм забелязала, че в много малко от рецептите, които чета в чуждестранни блогове, то се използва. Но какво да ви кажа - страшно ми хареса! Получи се много нежен на вкус кекс, в който се усеща мекия топящ се вкус на круши, обогатен с плътен нюанс на черен шоколад ... Просто Вълшебство :) Държах да ви предложа рецептата, защото е доста лесна за изпълнение и не изисква да купувате някакви по-специфични продукти или подправки, от тези, които се намират във всяка кухня. Оригиналната рецепта - тук, а ето и моят вариант с леки изменения:
- 1 2/3 ч.ч. брашно;
- 2 ч.л. бакпулвер;
- 1/4 ч.л. сол;
- 2/3 ч.ч. пълномаслено кисело мляко;
- 2/3 ч.ч. захар;
- 3 яйца;
- 2 ванилии (ако използвате на прах или 1/2 ч.л. течен концентрат);
- 1/3 ч.ч. олио;
- 3 средно големи обелени круши;
- 1/2 ч.ч. шоколадови копчета/ парченца черен шоколад;
- 1/2 ч.ч. смлени ядки - по желание.
Пресейте заедно брашното и бакпулвера. Разбийте яйцата със захарта до пухкава смес и след това сложете ванилията. Добавете постепенно киселото мляко и олиото. Започнете бавно, като разбърквате с дървена лъжица, да добавяте към яйчената смес брашното. Изсипете половината от получената смес в предварително намазнена (и ако не е тефлонова и набрашнена) правоъгълна форма за кекс. Сложете половината, от нарязаните на парченца и оваляни в смлените ядки, круши и половината от парченцата шоколад. Тук ще направя едно уточнение. В оригиналната рецепта крушите не се овалват, но моите бяха по-мек и доста сочен сорт и реших да ги посипя със смлени бадеми, за да не се разкашкат при изпичане. Вместо ядки може да използвате брашно или галета, но бадемите определено добавиха допълнителни бонус точки към вкуса на кекса :) Покрийте с останалата смес и подредете отгоре останалите круши и шоколад. Ще направя и второ уточнение. Ако не използвате шоколадови копчета, които са за печене - т.н. не се разтопяват, а обикновени парченца шоколад, може да сложите цялото количество в средата на кекса, защото отгоре може да загори и да придобие леко горчив вкус.

Изпечете в предварително нагрята на 180 градуса фурна за около 30 минути. Проявете търпение и изчакайте кекса да се охлади, а след това е време за наслада и задоволство от добре свършената работа :)
А сега - любимата ми част от публикацията, а именно - Наградитеее!  Тази седмица ми се случи най-красивият и прекрасен есенен дъжд, сътворен от Роси, Мони и Candy. Те ме зарадваха с толкова много награди, че се почувствах, като да имам рожден ден :)

И понеже хубавите неща, стават още по-добри като се споделят искам да предам есенната кошница с награди на:

Аелис
Галка
Ivalex
Пеп-чо
Миро
Леви
Ева
Теди
Хриси
Ellyganova
Мария
Тhe witch
Дани
Валентина
Маги
Катерина
Пипилотка
Ема
РениДани
Бети
Лети
Гисчо
Роси
ByBy
Веси от Сладко и солено
Ани
Деси
Ема
Хриси
Катя
Даниела
Веси от Меден свят
Надя
Ивана
Надявам се да не съм пропуснала някой, но съм сигурна, че накрая, благодарение на хубавата традиция за споделяне ще стигне и до всички вас, с които споделяме общи кулинарни страсти и прекрасно приятелство :) Пожелавам ви хубави, есенни и усмихнати почивни дни!