четвъртък, 14 ноември 2013 г.

Букет от кексчета

От години си търсех повод да направя това творение. Първо го видях при Ирина и ми се стори, че никога не бих се справила с направата му и затова отлагах толкова време, а се оказа, че съвсем не е така. Цялостната му направа отне 6 часа, заедно с приготвянето на кексчетата, а се получи нещо много ефектно. Разбира се предварителна подготовка ми отне доста повече време. Един цял ден отделих на търсенето на подходящи форми, съдове, аксесоари, а още половин ден разглеждах сайтове с препоръки, идеи и напътствия как се правят такива букети. Няколко са основните насоки, които много ми помогнаха и ще се опитам да ги систематизирам:
- кексчетата, които ще се използват трябва да са с по-плътна текстура, не бива да бъдат с пълнеж и е препоръчително да се направят един ден по-рано. Аз използвах любимата си рецепта за шоколадови мъфини.
- използвайте по-възможност по-тежка, керамична саксия, за да се балансира тежестта на мъфините отгоре. Ако използвате пластмасова е необходимо на дъното и да се сложи нещо тежко (например торбичка с декоративни камъни, които се продават в цветарските магазини). Аз използвах керамична саксия и беше идеална.
- Най-лесно е да се набождат кексчетата на топка от материя като стиропор или пиафлора. Аз използвах пиафлора обвита в стречфолио. Важно е топката да е с малко по-голям диаметър от саксията. 
- забождането на кексчетата към топката може да стане или с клечки за зъби или с дървени шишчета. След като изпробвах и двата варианта заложих категорично на цялостно пробождане с шишчета, защото букета трябваше да пропътува над 150 км.
- кремът за украса на кексчетата е по избор (най-често споменаваният в блоговете е масления крем), но на мен ми трябваше нещо, което да не се размазва и да е устойчиво на всякакви температури и затова използвах роял айсинг.
Полезни линкове по темата са:
http://www.videojug.com/film/how-to-make-a-cupcake-bouquet#playlist-urlname=how-to-make-a-cupcake-bouquet
http://www.52kitchenadventures.com/2012/04/29/how-to-make-a-cupcake-bouquet/
http://thecharmedcupcake.com/2012/05/14/rosecupcakebouquet/
http://www.runwaychef.com/2012/07/10/diy-cupcake-bouquet/
https://www.pinterest.com/pin/106960559872100776/
http://edible-moments.blogspot.com/2010/05/diy-rose-cupcake-bouquet-and-i-joined.html
http://www.mandymortimer.com/rose-cupcake-bouquets/
Опитах се да направя снимки на отделните етапи от направата му, но не успях да съм максимално подробна. Материалите, които използвах са:
- 21 кексчета;
- 1 керамична саксия;
- 1 топка пиафлора;
-  2 листа зелена тишу хартия;
- прозрачно домакинско фолио;
- 10-12 дървени шишчета (срязани на две);
- аксесоари (калинки, пеперуди, панделки и др.)
- роял айсинг (около 750 гр.)
- накрайник да шприцоване (препоръчително 1М - нямах такъв и просто приспособих наличния);
- хранителна боя за оцветяване на айсинга.
Първо обвих топката във прозрачното фолио. Закрепих я върху саксията. Понеже прилепна много добре реших да не използвам тиксо, за да я прикрепя. Отгоре обвих с 1 лист от зелената хартия и леко подпъхнах под топката, като остави част от нея да излиза извън саксията, за да образува рамка от хартията. Подредих симетрично кексчетата като ги прикрепях с дървените шишчета.
На този етап шприцовах роял айсинга. Мисля, че следващият път ще опитам първо да направя украсата между кексчетата и тогава ще шприцовам. Вторият лист хартия нарязах на малки квадрати, които леко нагънах и използвах да подредя между кексчетата, като ги прикрепвах с малки парченца двустранно тиксо.
Добавят се допълнителните аксесоари и това е - готови сте :)


26 коментара:

  1. И тази красота ще пътува 150 км ...? Много смело Габи!

    Голяма красота си сътворила и аз ще ти стискам палци да стигне невредима до получателят си! Много, много красиво :) и много много труд вложен за направата на този вкусен "букет"!*
    Сигурна съм че получателят ще сияе от радост!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря Дани! Успя да пристигне съвсем успешно за мое голямо успокоение :) Хубави почивни дни от мен!

      Изтриване
  2. Прекрасен букет! Красив и вкусен и уникален! Комплименти, Габи!

    ОтговорИзтриване
  3. Това наистина е много идеен букет, Габи! И чудесно изпълнен!
    Поздравления и пожелания за хубав ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря Бени! И мен ме заплени идеята и се радвам, че го направих :)

      Изтриване
  4. Отговори
    1. Живе, радвам се, че ти е харесал! Сърдечни поздрави!

      Изтриване
  5. Габи, чудесна идея! Със сигурност всяка дама ще се зарадва на подобен подарък, страхотно е!
    Поздрави! ;)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Гери благодаря :) Наистина допадна на дамата, за която беше, но и мъжът ми каза, че било второто ми най-добро произведение :) Поздрави и хубави почивни дни!

      Изтриване
  6. Уникален букет,Габи!И много вкусен!Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Роси, благодаря! Сърдечни поздрави!

      Изтриване
  7. Мила, Габи и аз се присьединявам с поздравления за много красивата и вкусна изненада, която си сьтворила!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря Бети! Прегръдки и усмихнати почивни дни!

      Изтриване
  8. Аз съм абсолютно убедена, че това е един разкошен подарък! И те поздравявам с творението ти! Изглежда чудесно и с радост бих приела такъв букет!Поздрав, Габчо!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Марте, с удоволствие бих ти направила :) Поздрави и прегръдки!

      Изтриване
  9. Прекрасни ...,
    като идея, изпълнение и вкус - поздравления и от мен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много благодаря! Хубави почивни дни от мен!

      Изтриване
  10. Струва си всяка една минута от изработката на нещо толкова красиво и мило! Иска ми се и аз да получа някой ден такъв букет, а дотогава - само ще подарявам :)
    Поздрави, Габи!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Зори, много ти благодаря! Сигурна съм, че ще получаваш и още по-хубави букети :)

      Изтриване
  11. Страхотни идея и изпълнение! Браво!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много благодаря! Хубава и усмихната вечер!

      Изтриване
  12. Мммм, това е най-вкусния букет със сигурност! :) Имам приятелка, която много би се впечатлила, ако й подаря такъв букет за някой повод и страшно би се зарадвала. Тя си пада по различни мъфини и кексчета, нещо като хоби са й и ако успея да копирам снимката ще я зарадвам с някакво подобие на букате. Страхотна вкусна и трогателна идея!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много се радвам, че ви харесва :) Ако имате въпроси или нужда от съдействие съм насреща. Хубава и усмихната вечер!

      Изтриване