понеделник, 11 март 2013 г.

Бисквитки "Рожден ден"

Да си по-малката сестра понякога ти се струва много несправедливо. Всичко започва с това, че не получаваш нови дрехи, защото няма нужда - носиш тези на по-голямата. На нея първа и разрешават да излиза, а и някак всички я възприемат по-насериозно, защото е по-голяма. Едва с порастването идва осъзнаването на богатството на това да имаш някой по-голям, който винаги да ти пази гърба, да те превежда през периода на порастването, като те предпазва от грешки и се грижи за теб. Осъзнавам, че с времето ставаме все по-близки, въпреки разстоянието между нас и че никога няма да мога достатъчно да и благодаря, за всичко което е направила за мен. Тя е най-силният човек, който познавам и който може да се справи с всичко.
Днес е рожденият ден на моята сестра. За съжаление за първи път от години няма да мога да съм с нея на рождения и ден, но реших да я изненадам с малко сладки бисквитки :) Стискайте палци да стигнат невредими :)
Миналата година бях на страхотния курс за декориране на бисквитки на Кукитата и от тогава неколкократно правех планове да се упражнявам, но поради една или друга причина плановете ми винаги пропадаха. Този път обаче бях категорична, че ще ги направя и това е резултата :)
Необходими продукти:
Оригинална рецепта
- 227 гр. меко краве масло;
- 175 гр. пудра захар;
- 1 яйце;
- щипка сол;
- 2 ч.л. бакпулвер;
- 400 - 425 гр. брашно;
- 1 ч.л. ванилия;
Разбийте кравето масло с пудрата захар на пухкав крем. Отделно разбийте леко яйцето с ванилията. Може да използвате аромат по ваш избор - бадем, цитрусов и т.н. Добавете яйцето към масления крем и разбийте отново. Смесете сухите съставки - брашно, сол, бакпулвер, и ги добавете постепенно към крема до събиране на сместа на топка. Хубавото в тази рецепта е че не е нужно да охлаждате и изчаквате тестото да се стегне. Изчакайте само 1-2 минути и можете да започнете да разточвате. Разточвайте директно върху хартията за печене, която предварително сте изрязали с размерите на тавата, в която ще печете.
Поръсвайте повърхността на тестото с брашно докато разточвате. Изрежете с формички по избор. Печете в предварително нагрята на 200 градуса фурна за около 5-6 минути. В оригиналната рецепта минутите са 7-8, но за моята фурна се оказаха твърде много. Най-добре е да наблюдавате първата партида, за да прецените времето, което за вас ще е най-точно. Бисквитките трябва да побелеят, но в никакъв случай не трябва да потъмняват.
Това е ... едва началото :) Декорирането оставям на вашето въображение :)

30 коментара:

  1. Чеситит празник на сестра ти-да е жива и здрава!
    Габи,къде мога да понауча нещо повече за правене на бисквитите-най-вече за украсата.Аз правих,но не са толкова красиви като твоите.А и си търся курс по сладкарство в София по програмата аз мога повече.Моля те,ако знаеш нещо повече да ми помогнеш.
    Благодаря предварително и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Живе, много ти благодаря :) Относно украсата на бисквитките аз ходих на курс при Леви от CookiBooki. В техния профил може да следиш кога пак ще имат курс - https://www.facebook.com/cookibooki.bg?ref=ts&fref=ts. За съжаление за курс по сладкарство не мога много са съм ти от помощ. И аз бих искала да мина, но за сега не съм намерила нищо подходящо. Относно тези конкретни бисквитки, планирам да направя отделна публикация как се правят и се надявам да ти е от полза. Поздрави!

      Изтриване
  2. Като произведение на изкуството са тези бисквитки,Габи!Много фини и красиви!
    Честит рожден ден на сестра ти!
    Хубава седмица пожелавам!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти Роска :) Хубава и усмихната седмица и на теб!

      Изтриване
  3. Габи, честит рожден ден на твоята любима сестричка!
    И аз имам по-голяма и знам какво е усещането :)
    Бисквитките са като "перла в короната"!
    Чудесни са!
    Прегръдка и хубаво настроение!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани, нали са ни златни тези наши сестри :) Прегъдки!

      Изтриване
  4. О, Габи! Мога само да изразя удоволствието си от това, което прочетох сега... Мило и трогателно, нежно и красиво! Да е жива и здрава сестричката ти! Бъдете щастливи и двете! Прекрасен подарък, а думите могат да развълнуват всеки, който е дарен с брат или сестра! Хубава вечер! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти Дани! Иска ми се по-често да казваме на хората около нас колко ги ценим и обичаме и вярвам, че така всички ще бъдем по-щастливи :) Сърдечни поздрави!

      Изтриване
  5. Много са красиви, със сигурност рожденичката ще е на седмото небе. Да е жива и здрава и все по-близки да са отношенията ви.
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Гери, благодаря:) Все още чакам отзиви :) Хубав и слънчев ден!

      Изтриване
  6. .... личи си.... с колко любов и желание са направени тези вкуснотии.... Честит рожден ден на твоето сестриче, Габи! Сърдечни поздрави и пожелание за една незабравима седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Бени, много ти благодаря! Наистина ги правих с много любов :) Пожелавам ти и на теб прекрасна, пролетна седмица!

      Изтриване
  7. Ей, слънце къде ми се губиш! Това за по-голямата сестра е много вярно и аз имам една такава, великолепен подарък, убедена съм, че е възкликнала като ги е видяла! Изглеждат наистина възхитително! Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Линка, тези дни и аз позагубих себе си ... струпа се работа и проблеми... Опитвам се да бъда оптимист и да вярвам, че лошото начало на годината обещава накрая да я приключим с нещо много хубаво :) Прегръдка!

      Изтриване
  8. Габи, това е публикация с неочакван край :)) Красотата на тези бисквитки ми погъделичка любопитството да видя как и с какво са декорирани, а ти най-трудното остави на нашата фантазия :)) Признавам си, че ми изглежда трудно (и едва ли ще се наема с това), но твоето изпълнение ме плени! Специални поздрави на сестричката, да е винаги добрата кака, да се разбирате и обичкате! Хубав и усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Елти, наистина така се получи, въпреки че не беше това замисъла :) Вече подготвям нова публикация с подробни обяснения как се правят, за всички които им е интересно :) Наистина изобщо не е трудно. По-скоро е въпрос на налични материали. Слънчеви поздрави от мен!

      Изтриване
  9. Невероятни са! Да ти е жива и здрава рожденичката!

    ОтговорИзтриване
  10. Оле, дано куриерите не знаят какво доставят, защото едва ли ще ги доставят :):):) Уникални, сладки и красиви бисквитки, невероятен жест! Да е жива и здрава сестричката ти Габи!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Хаха Бонбонче, може и да са разбрали, защото все още не са ги занесли :) Много ти благодаря за пожеланията! Прегръдки!

      Изтриване
  11. Здрава, късметлийка и много щастлива да е рожденичката!
    Невероятно красиви и оригинални бисквитки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много ти благодаря :) Хубава вечер!

      Изтриване
  12. И какво каза рожденичката? Аз бих се умилила жестоко!
    Пожелавам и основно здраве, ама много, после весели мигове със семейство и близки.
    Ставаш все по-добра, Габчо!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти Марте! Наистина да ни е жива и здрава - това е най-важното :) Не можа да повярва, че съм ги правила аз :) Прегръдки!

      Изтриване
  13. Прекрасни са Габи! Да ти е жива и здрава сестричката!
    Хубава вечер :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Еви, много ти благодаря :) Усмихната вечер от мен!

      Изтриване
  14. Много са красиви, Габи!
    Честит рожден ден на сестра ти!
    Поздрави :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ели, благодаря от нейно име! Хубава и усмихната вечер!

      Изтриване
  15. Абе, то въображение за декорация имам, ама друг е въпроса, какво бих успяла да направя:)
    Прекрасни са твоите!:)
    На патерици - големи... да е жива и здрава сестра ти!:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря - ще предам :) И съм сигурна, че ще би се справила прекрасно :)

      Изтриване