Бисквитки "Рожден ден"

Да си по-малката сестра понякога ти се струва много несправедливо. Всичко започва с това, че не получаваш нови дрехи, защото няма нужда - носиш тези на по-голямата. На нея първа и разрешават да излиза, а и някак всички я възприемат по-насериозно, защото е по-голяма. Едва с порастването идва осъзнаването на богатството на това да имаш някой по-голям, който винаги да ти пази гърба, да те превежда през периода на порастването, като те предпазва от грешки и се грижи за теб. Осъзнавам, че с времето ставаме все по-близки, въпреки разстоянието между нас и че никога няма да мога достатъчно да и благодаря, за всичко което е направила за мен. Тя е най-силният човек, който познавам и който може да се справи с всичко.
Днес е рожденият ден на моята сестра. За съжаление за първи път от години няма да мога да съм с нея на рождения и ден, но реших да я изненадам с малко сладки бисквитки :) Стискайте палци да стигнат невредими :)

Миналата година бях на страхотния курс за декориране на бисквитки на Кукитата и от тогава неколкократно правех планове да се упражнявам, но поради една или друга причина плановете ми винаги пропадаха. Този път обаче бях категорична, че ще ги направя и това е резултата :)
Необходими продукти:
Оригинална рецепта
- 227 гр. меко краве масло;
- 175 гр. пудра захар;
- 1 яйце;
- щипка сол;
- 2 ч.л. бакпулвер;
- 400 - 425 гр. брашно;
- 1 ч.л. ванилия;
Разбийте кравето масло с пудрата захар на пухкав крем. Отделно разбийте леко яйцето с ванилията. Може да използвате аромат по ваш избор - бадем, цитрусов и т.н. Добавете яйцето към масления крем и разбийте отново. Смесете сухите съставки - брашно, сол, бакпулвер, и ги добавете постепенно към крема до събиране на сместа на топка. Хубавото в тази рецепта е че не е нужно да охлаждате и изчаквате тестото да се стегне. Изчакайте само 1-2 минути и можете да започнете да разточвате. Разточвайте директно върху хартията за печене, която предварително сте изрязали с размерите на тавата, в която ще печете.

Поръсвайте повърхността на тестото с брашно докато разточвате. Изрежете с формички по избор. Печете в предварително нагрята на 200 градуса фурна за около 5-6 минути. В оригиналната рецепта минутите са 7-8, но за моята фурна се оказаха твърде много. Най-добре е да наблюдавате първата партида, за да прецените времето, което за вас ще е най-точно. Бисквитките трябва да побелеят, но в никакъв случай не трябва да потъмняват.

Това е ... едва началото :) Декорирането оставям на вашето въображение :)