сряда, 12 декември 2012 г.

Питка за здраве

Това е моята питка, която направих като част от инициативата на Илиянка - "Направи питка за здраве и предай нататък". Пожелавам на всички да се радват на най-ценното - здравето и да го пазят, защото по-голямо съкровище от него няма!
Тази питка я приготвих два пъти в рамките на няколко дни, но по закона на Мърфи имах възможност да я снимам само втория път, в който тя реши да няма достоен външен вид, а и снимах вечер и снимките също не се получиха :) Въпреки това ви уверявам, че наистина е много вкусна. Рецептата открих или във в-к Лакомник или в-к Апетитко, но за съжаление не съм записала нищо по-точно от това освен, че влиза в графа любими :)
Необходими продукти:
- 1 кг брашно;
- 1 кубче мая;
- 1 ч.ч. прясно мляко (с вместимост около 200 мл);
- 2 ч.ч. кисело мляко;
- 1 ч.л. захар;
- 1 ч.л. оцет;
- 1 ч.л. сода за хляб;
- 1 с.л. сол;
- 4 яйца.
- 1/2 ч.ч. смес от олио и разтопено масло.
Разтворете маята със захарта и леко топлото прясно мляко и я оставете на топло. Към предварително пресятото брашно добавете останалите продукти - леко разбитите яйца, прясно мляко, оцет, сол, мазнината, като преди да сложите киселото мляко добавете към него содата за хляб и разбъркайте. Накрая прибавете и маята и замесете средно меко тесто. При необходимост добавете още брашно или малко олио, за да съберете тестото. Може да опечете без всякакво оформление. Аз разделих тестото на две като всяка част оформих на фитил и усуках, а после навих (така както се навива баница) в намазана с олио тава. Оставете питата да втаса, след това намажете с разбит жълтък и изпечете в предварително нагрята на 180 градуса фурна.
Продължавам със солената серия - следва пай с пиле :)

27 коментара:

  1. Габче,без значение кой е източникът,важното е приготовлението:)))))).Прекрасна питка и тъй като е направена за здраве ти пожелавам крепко здраве за теб и цялото семейство!Прекрасна рецепта,чакам с нетърпение продължението на серията:)))))Прегръдки,Габи!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Миленче, благодаря ти! Много здраве и късмет и за теб и твоето семейство! Прегръдки!

      Изтриване
  2. Здрава да си ти и всички около теб, мила моя, страхотно си се справила /въпреки онова, което ми бе казала/, много си критична, но нещо, което се прави с желание то винаги е вкусно! Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Линка, желание не липсваше, но все още съм критична към уменията ми за месене :) Прегръдки!

      Изтриване
  3. Какво не му е достойното на вида и Габи?
    Чудесна ти е питката - а и щом е за здраве, питката да е проблемна а със здравето всичко да е на ред:)
    Здрава да си и ти и твоите любими хора!
    Сърдечен поздрав и предпразнично настроение мила!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Гоголинка дано наистина в питката да са отишли проблемите, а иначе всичко да е наред :) Спомням си, че баба ми ми е разказвала, че като е месила питка за моето изписване от болницата се е получила "все едно с крака е газена" :), а иначе тя беше майстор на тези неща, но важното е здраве да има! Сърдечни поздрави и да знаеш, че съм си харесала твоята содена питка за Бъдни вечер :)

      Изтриване
  4. Габи, питката е чудесна!
    Да сте живи и здрави!
    Хубаво предколедно настроение, мила!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани, да си те връща стократно! Здраве да има и много късмет в дома ти! Прегръдки!

      Изтриване
  5. Великолепно изглежда питчицата, Габи! Бъдете здрави! Сърдечни поздрави! :) Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани, пожелавам ти много здраве да ти донесе новата година на теб и цялото ти семейство! Хубав и усмихнат ден!

      Изтриване
  6. ммм като не ти харесва нещо пращай насам !!!!
    Хубава и апетитна е питката ,а щом е за здраве нека да сте много здрави всички!!!
    Прегръдки

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мими, с удоволствие, но мъжът ми не признава моите критики и унищожава всичко преди да се усетя :) Благодаря за пожеланията - да ви се връщат! Сърдечни прегръдки!

      Изтриване
  7. Габи, чудесна питка! Да сте живи и здрави и много щастливи! :hugs:
    А щом рецептата е от лакомник, нали знаеш какви ги вършат там, така че e с произход неизвестен... :)

    Прегръдки, мила Габи и лека нощ от мен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Вени, благодаря ти :) За Лакомник не знаех, че така стоят нещата ... за съжаление не само там е така, но каквото правят хората си е на тяхната съвест... От здраве да не се отървете и вие :) Прегръдки и усмихнат, снежен ден!

      Изтриване
    2. Вени, забравих да попитам. Няколко пъти вече се опитвам да вляза в блога ти, но ми дава забрана на достъп?

      Изтриване
  8. Великолепна питка! И щом е наречена за здраве - здраве и късмет на теб и на всички около теб!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Тилия благодаря :) Здраве и късмет да има и в твоя дом и много усмивки! Поздрави!

      Изтриване
  9. Да си жива и здрава Габи, ти и всичките ти близки!
    Питката е много красива и как хубаво се е пукнала тук-там...
    Личи си, че коричката е много хрупкава!
    Пожелавам ти един чудесен ден*)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Катенце, благодаря мила :) Много здраве да има и в твоят дом! Слънчев и усмихнат снежен ден от мен :)

      Изтриване
  10. Супер е питката!Да сте живи и здрави!Хубав снежен ден ти желая!

    ОтговорИзтриване
  11. Питката е бижу,Габи,много здраве да ви донесе и щастие!Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  12. Чудесна е питката! Да сте живии здрави!

    ОтговорИзтриване
  13. Да сте живи и здрави Габи ти и цялото ти семейство!
    Страхотна питка !
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  14. Габи, разкошна питка! Нека е на здраве и за теб и близките ти! Прекрасна петъчна вечер и хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  15. Хайде, Габчо! С тази хубава питка, да ти пожелаем и на теб много здраве, а покрай теб, и на нас! И тая работа със снимките и два пъти работата, я владея до съвършенство;)
    Хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  16. Питката е прекрасна - пухкава, златиста, мека! Нека здраве, любов и надежда има винаги в дома ти, Габи! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Еви да ти се връщат хубавите пожелания! Благодаря ти!

      Изтриване