събота, 19 април 2014 г.

Светли празници!

Честит Великден!
Пожелавам ви да ви е цветно и ЧОВЕЧНО. 
Да ви е шарено и възторжено.
Да носите и получавате ДОБРО.
Да се поддадете на изкушение, за да разберете какво искате. 
Да търсите и намирате усмивки в малките неща.
Да ДАВАТЕ, без да търсите отплата.
Да ви е пикантно, за да не загубите вкус към живота.
Да се загубите поне веднъж, за да намерите важните неща.
Да сте щастливи безпричинно и хората около вас да ви дават много причини, да сте щастливи.
Да сте БЛАГОДАРНИ за тези, които ви обичат, за приятелите, за враговете, за живота, който имате (той е ваш и е най-безценното, което имате), за доброто, за лошото, за всичките си спомени, защото те ви правят човека, който сте!
Цветно ми е :) И благодарно ...

четвъртък, 10 април 2014 г.

Йогурт десерт с бишкоти и плодове

Много се чудех дали да не го нарека ЛЛД - Лесен Летен Десерт, защото е изключително свеж и много подходящ за горещи летни и дори пролетни дни. При това променливо време никога не знае човек, кога ще му се хапва нещо леко и бързо за приготвяне.
Плюсовете са му много - продуктите са лесни за намиране, може да импровизирате при избора им, самото приготвяне е максимум 15 минути, не се използва миксер - до продължавам ли :) Самата идея за този вид десерта е много популярна и нямам никакви авторски права върху нея.
Продукти:
- 24 бишкоти Савоярди (от тези предназначени за тирамису);
- 1 кофичка заквасена сметана;
- 2-3 с.л. подсладено кондензирано мляко (може да се замени с пудра захар на вкус);
- плодове по избор;
- сок от компот по избор;
 - едро смлени орехи.
Замислих се дали мога да изброя всички варианти на импровизация с продуктите, но едва ли :) Вместо бишкоти може да се използва стар, по изсъхнал козунак нарязан на парчета.  Вместо компот може да се използва вода, в която има разтопена захар и ароматизирана с ром (например) или прясно мляко. Аз използвах пресни и замразени плодове, но може да се сложат плодове от сладко, плодовете от компота, сушени плодове ... Въобще - импровизирайте на воля. Много подходящ десерт ако половинката ви се е обадил "небрежно" на обяд и ви е сюрпризирал, че за вечеря ще "наминат" малко гости :)
Този път се опитах да направя снимки на целия процес - надявам се да са от полза.

Избирате купа, в която ще редите десерта. В моят случай купата е стъклена и затова не съм слагала фолио от вътрешната страна - извади се без проблем. Ако имате някакви съмнения дали ще може да се извади от купата може да сложите домакинско фолио. 
Всяка бишкота се потапя в студения компот за кратко и се нарежда по стените на купата. В друг съд се разбива съвсем леко заквасената сметана с кондензираното мляко. Ако нямате може да сложите пудра захар на вкус, но имайте предвид, че самите бишкоти са доста сладки. Сложете няколко лъжици сметана, поръсете с нарязани плодове по избор - в моя случай киви, банани и няколко замразени малини. Отново сметана и така докато запълните купата малко под нивото на наредените бишкоти. Отгоре отново нареждате бишкоти, предварително потопени в компота. Завийте отгоре с домакинско фолио и оставете в хладилника за поне 2 часа.
Не съм слагала никакъв желатин и въпреки това десерта не се разпадаше при разрязване и си имаше съвсем достолепен външен вид :) Обърнете върху подходяща чиния и украсете по избор. Аз покрих с едро смлени орехи.
Това е :) В заключение - толкова ми хареса, че си го изядох почти сама :)