Букет от кексчета

От години си търсех повод да направя това творение. Първо го видях при Ирина и ми се стори, че никога не бих се справила с направата му и затова отлагах толкова време, а се оказа, че съвсем не е така. Цялостната му направа отне 6 часа, заедно с приготвянето на кексчетата, а се получи нещо много ефектно. Разбира се предварителна подготовка ми отне доста повече време. Един цял ден отделих на търсенето на подходящи форми, съдове, аксесоари, а още половин ден разглеждах сайтове с препоръки, идеи и напътствия как се правят такива букети. Няколко са основните насоки, които много ми помогнаха и ще се опитам да ги систематизирам:
- кексчетата, които ще се използват трябва да са с по-плътна текстура, не бива да бъдат с пълнеж и е препоръчително да се направят един ден по-рано. Аз използвах любимата си рецепта за шоколадови мъфини.
- използвайте по-възможност по-тежка, керамична саксия, за да се балансира тежестта на мъфините отгоре. Ако използвате пластмасова е необходимо на дъното и да се сложи нещо тежко (например торбичка с декоративни камъни, които се продават в цветарските магазини). Аз използвах керамична саксия и беше идеална.
- Най-лесно е да се набождат кексчетата на топка от материя като стиропор или пиафлора. Аз използвах пиафлора обвита в стречфолио. Важно е топката да е с малко по-голям диаметър от саксията. 
- забождането на кексчетата към топката може да стане или с клечки за зъби или с дървени шишчета. След като изпробвах и двата варианта заложих категорично на цялостно пробождане с шишчета, защото букета трябваше да пропътува над 150 км.
- кремът за украса на кексчетата е по избор (най-често споменаваният в блоговете е масления крем), но на мен ми трябваше нещо, което да не се размазва и да е устойчиво на всякакви температури и затова използвах роял айсинг.

Полезни линкове по темата са:
http://www.videojug.com/film/how-to-make-a-cupcake-bouquet#playlist-urlname=how-to-make-a-cupcake-bouquet
http://www.52kitchenadventures.com/2012/04/29/how-to-make-a-cupcake-bouquet/
http://thecharmedcupcake.com/2012/05/14/rosecupcakebouquet/
http://www.runwaychef.com/2012/07/10/diy-cupcake-bouquet/
https://www.pinterest.com/pin/106960559872100776/
http://edible-moments.blogspot.com/2010/05/diy-rose-cupcake-bouquet-and-i-joined.html
http://www.mandymortimer.com/rose-cupcake-bouquets/

Опитах се да направя снимки на отделните етапи от направата му, но не успях да съм максимално подробна. Материалите, които използвах са:
- 21 кексчета;
- 1 керамична саксия;
- 1 топка пиафлора;
-  2 листа зелена тишу хартия;
- прозрачно домакинско фолио;
- 10-12 дървени шишчета (срязани на две);
- аксесоари (калинки, пеперуди, панделки и др.)
- роял айсинг (около 750 гр.)
- накрайник да шприцоване (препоръчително 1М - нямах такъв и просто приспособих наличния);
- хранителна боя за оцветяване на айсинга.

Първо обвих топката във прозрачното фолио. Закрепих я върху саксията. Понеже прилепна много добре реших да не използвам тиксо, за да я прикрепя. Отгоре обвих с 1 лист от зелената хартия и леко подпъхнах под топката, като остави част от нея да излиза извън саксията, за да образува рамка от хартията. Подредих симетрично кексчетата като ги прикрепях с дървените шишчета.

На този етап шприцовах роял айсинга. Мисля, че следващият път ще опитам първо да направя украсата между кексчетата и тогава ще шприцовам. Вторият лист хартия нарязах на малки квадрати, които леко нагънах и използвах да подредя между кексчетата, като ги прикрепвах с малки парченца двустранно тиксо.

Добавят се допълнителните аксесоари и това е - готови сте :)