Кус-кус с тиквички

Вече 8 дни въздържание ... от десерти... Чувствам се леко като в клуб на анонимните ... шокохолици :) Преди време Павлинка писа по темата за отказването от сладките неща и някак написаното от нея ми се загнези в съзнанието и така до миналата сряда, когато в 7:30 сутринта отхапвайки от една медена вафла реших, че спирам ... И това беше последното нещо със захар изядено от мен. Сигурна съм, че има няколко магазина за десерти в квартала, които са усетили рязък спад в продажбите си :)
Ще питате какво общо има това с днешната рецепта? Общото е, че за момента вкъщи не се приготвят никакви сладки изкушения :) И затова наблягам на соленичкото. Сигурна съм, че рецептата не е изненада за повечето от вас, но понеже ми допадна я споделям.
Необходими продукти на "окомер":
- 1 ч.ч. кус-кус;
- 2 тиквички;
- 2 моркова;
- глава лук;
- копър;
- сол.
Сварявате кус-кусът съгласно упътванията от опаковката. Отцеждате го и му добявате малко мазнина (олио или зехтин), за да предотвратите слепването на зрънцата. В дълбок тиган задушете лука и настърганите моркови. Обелете тиквичките, нарежете ги на кубчета и ги посолете. След като се задушат другите зеленчуци добавете тиквичките и оставете всичко да се задушава отново. При необходимост добавете малко вода. Накрая добавете сварения кус-кус, сол, а аз сложих и малко соев сос. Оставете да покъкри на слаб огън 5-6 минути. Отместете, поръсете със ситно нарязан пресен копър. Аз си правя и сосче от кисело мляко, майонеза и отново копър, но си е супер и без него.
П.П. В Търговище попаднах на най-най-вкусната постна мусака с тиквички и ориз, която съм опитвала до момента. И сега съм в размисъл как да я приготвя :) Събирам идеи и рецепти!